ශීත කළ සැන්ඩ්විච් ටෝෆු

කණිකාගේ ගමන නිහතමානීව ආරම්භ වූයේ 1970 ගණන්වල Selayang Pasar Borong හි මුහුදු ආහාර වෙළඳපොලේ ය. අපගේ දශක ගණනාවක අත්දැකීම් සහ විශිෂ්ටත්වය සඳහා වූ නොසැලෙන කැපවීම හේතුවෙන් අද එය ඉතා කීර්තිමත් ව්‍යවසායයක් බවට පරිණාමය වී ඇත. ආරම්භයේ සිටම අපගේ මූලික දර්ශනය වූයේ උසස් තත්ත්වයේ ශීත කළ ආහාර සැපයීමයි. කනිකාහිදී, ආහාර අපගේ ආශාවයි. එහි සෑම අංශයකින්ම අපි ඉමහත් සතුටක් ලබන්නෙමු - හොඳම අමුද්‍රව්‍ය තෝරාගැනීමේ සිට ආහාර පිසීම, ප්ලේට් කිරීම සහ අවසාන නිෂ්පාදනය රස විඳීම දක්වා. ඉතා සූක්ෂ්ම ලෙස කෝඩු මාළුවෙකුට කැපීම හෝ කලාත්මක ලෙස ඉබිකෝ බඳුනක් පිළියෙළ කිරීම, රොටි ඉස්සන් බැදීම හෝ රසවත් පේස්ට්‍රි උණුසුම් කිරීම, අපගේ කාර්යය ගැන අපි ආඩම්බර වෙමු, මන්ද එහි ඇති වගකීම අපට වැටහෙන බැවිනි.